Lebensmittelchemie und Ernährungslehre

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  Auflage:	4. Auflage mit 56 Bildern, 35 Tabellen, 56 Übersichten und 31 Arbeitsblättern
  Autor:	Autorenkollektiv
  Herausgeber:	VEB Fachbuchverlag Leipzig
  Erscheinungsjahr:	1979
  Anzahl Seiten:	264